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相关视频:吃起来又脆又甜的“欢团”你想试试吗? 【 播放不了点此报错 】

欢团

1、热干2113面热干面(Hot dry noodles)是中国十5261大面条之一,4102是湖北武汉最出名的小吃之1653一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。2、三鲜豆皮三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜:鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃,吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了,爽口、肉软,油重而不腻。3、武汉面窝面窝, 是武汉的小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝,用的铁勺内部较小。4、老谦记炒豆丝老谦记始创于1918年,原址设于武昌青龙巷。主要特色产品牛枯肉炒豆丝曾受到老一辈*家的赞扬,并与1996年参加了全国技术表演大会。2005年荣获了“江城名点”“特色小吃展销会金奖”“户部巷十大特色小吃”等荣誉称号。其特色在于色泽黄亮,味道鲜美,酥香爽口。5、欢喜坨欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北武汉、荆州,沔阳(今仙桃市),天门,江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史,它是由糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻炸熟而成,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,咬一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。6、张记豆腐脑正宗张记豆腐脑,历史悠久,祖传三代,户部巷第一家,采用优质黄豆秘制而成,纯绿色食品,香甜可口,营养丰富,口感独特,具有清火美容之功效,在2004年户部巷小吃擂台赛上获得奖牌,吸引了大量的消费者。扩展资料:户部巷位于国家历史文化名城——湖北省武汉市,是一条长150米的百年老巷,被誉为“汉味小吃第一巷”,其繁华的早点摊群数十年经久不衰。户部巷位于武汉市武昌区最繁华的司门口,东靠十里长街(解放路),西临浩瀚长江,南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”,民间有“早尝户部巷,宵夜吉庆街”之说,是来武汉的游人必到的景点。户部巷已成为武汉声名远播的知名品牌,是武汉早点的标志,是老武汉形象的缩影,是无法模仿的、绝不娇柔做作的都市里越来越难得的市井俗情,享誉武汉三镇。参考资料:百度百科-户部巷,三鲜豆皮了解一下?,在武汉待了四年,挺怀2113念那里的。能想5261到几个,但是没下面说的详细4102,找来你看看吧! 户部巷经典美1653食小张烤鱼  小张烤鱼是现杀木炭现烤新鲜活鱼的武汉特色菜品,品种有烤草鱼、烤鲶鱼、烤财鱼、烤鲫鱼、烤土鲢鱼、烤桂鱼等。该系列产品均采用新鲜活鱼制作,外焦内嫩,再配以独创秘方,煮之,满鼻盈香、沁人心脾、回味悠长。与之配套还有烤羊排、烤全鸡等系列产品。自一九九八年该产品问世以来,得到民众和官方肯定,并保持特色餐饮类市场领先地位,先后获得“中国名店”、“中国名菜”、“江城名菜”和“特色示范单位”等诸多荣誉。   主料:新鲜活鱼。   配料:豆腐、千张、豆芽、野黄花、黑木耳、海带丝等。   调料:未公开的秘方。面窝  面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱。油条  其实是我国各地普遍流行的一种传统食品,但这里的油条与众不同,其独到特点是色泽赤金黄,30余厘米长,立起不弯,松酥泡脆,爽口喷香。  如再将油条折断成三到四节,从锅中取出蒸熟的糯米摊到板布上搞平,撒上少许芝麻及白糖,再将折断的油条放到糯米上用力卷,内有油条外包糯米团,再撒点白糖,要上一碗清米酒或牛奶、豆浆,吃起来十分惬意,别有一番情意。热干面  热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。  传统的武汉热干面,掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就进到肚子里了。豆腐脑  光吃面,会觉得有点太干,再来一碗豆腐脑(也叫豆腐花)就非常不错了。白白的是甜豆花,加了麻油、虾皮、香菜、葱花的是咸豆花,随客人的需要决定口味。  热干面和豆花,是早点的最佳组合。糊粉汤  糊粉汤是一种用鱼骨熬成的汤加上劲道的米粉,不同于任何其他米粉,它非常的浓稠,并且加有足量的胡椒。油条和糊汤粉是早点不错的搭配选择。米粉的弹性,油条的清脆,糊粉汤的浓鲜,搭配起来,让人有畅快淋漓,欲罢不能之感。徐嫂子糊粉汤  一间不大的小门点里,挤满津津有味吃糊汤粉的人。雪白的纸碗端上来,原料:微稠的糊汤、洁白的米粉、撒在上层的是绿的葱花红的辣萝卜;细长的米粉嚼起来有劲,浓浓的糊汁透出阵阵鱼的清淡鲜美,还有必不可少的胡椒的清冽辛辣;连吃法也同老武汉一样:一碗糊汤粉外加一根黄灿灿的油条。慢慢品尝着这熟悉的汉味小吃,仿佛糊汤粉独特的鲜味从遥远的天边悠悠荡来。  坐在门口的老板笑着提醒我说:“喝汤喝汤,这糊汤粉的精华都在汤汁中!”我便端起碗呼哧呼哧喝了个痛快!莫看这糊汤粉好吃,做起来麻烦得很。听说,卖糊汤粉的徐嫂凌晨4点钟起床,买回最新鲜的小喜头鱼,再一个个地剖开放进锅里熬制成糊。熬糊也蛮有讲究,放少了鱼,汤汁的鲜味就不够;鱼放多了,又有腥味。可徐嫂的粉,汤货真价实,熬到鱼肉都溶解在汤里了,甚至连鱼骨都快煨化了,特别是这里的胡椒,让我吃时够味、过瘾,二根油条,沾着汤汁一起下肚,呵,我就是神仙过的日子了!(神仙也吃糊汤粉的哦!)欢喜坨  是一种硕大无朋的空心麻元。优质的欢喜坨,有撒了黑芝麻的油衣,酥脆却一点也不油腻,内层软香的糯米包裹着甜甜的豆沙馅,让人吃了,真的很“欢喜”糖糍粑  由糯米精制而成,蒸熟了调味,煎成长条型,外焦内甜,非常可口。蛋花米酒  生鸡蛋同热米酒冲出来的食品,味道甜美,香气恬人。万氏米酒  万氏米酒店,小店仅10平方米,据说小店一天能卖米酒300多碗,耗掉鲜蛋10多斤,这还不包括可打包封口的豆浆,和微波炉内鲜热的牛奶。  万氏米酒都以优质糯米为原料,用传统的发酵剂,喝起来,醇香甜润而不酸涩。特别是这里用来泡米酒的蛋,全是个小味正的土鸡蛋,当场叩破鸡蛋,冲成蛋花米酒,黄白相同,甜润可口,或再吃个“欢喜坨”(芝麻糯米圆球),其感觉也另有一番奇妙的滋味。  这里米酒冲蛋,只要一元钱一碗,用万氏夫妇的话来说,真是薄利多销、好吃不贵!三鲜豆皮  豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,现在早已成为寻常早点。户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜:鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃,吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了,爽口、肉软,油重而不腻。真是馅心鲜香,满口油光啊。小鱼点心  在户部巷有卖一种带馅点心的地方。那里有草莓、菠萝等等一些口味。在店铺外,我们可以看到做点心的机器,在机器上有一个像小鱼一样的模子,在里面浇上馅。待煎烤几分钟,就可以吃到像小鱼一样的点心了!味道十分鲜美!其他美食  油炸饺子,酥饼麻花,油炸面窝,三鲜豆皮,生煎包子,热干面,酸辣米粉,米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤武汉名小吃还有老通城--豆皮,四季美--汤包 ,蔡林记--热干面,?谈炎记--水饺 ,顺香居--烧梅 ,福庆和--牛肉米粉,五芳斋--汤圆,小桃园--煨汤 ,老谦记--牛肉豆丝,面窝,田启恒--糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科小汤圆 ,福庆和米粉,雅园湖南米粉,楚宝桂花赤豆汤 ,宝庆牛肉面 ,一品香大包 ,老会宾五叶梅 ,橘颂饼 ,东坡饼 ,油香 ,发米粑 ,什锦豆腐脑,凉粉凉面,炒良乡栗子,冲糯米粉,炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头,咸酥饼。地理位置  户部巷是老武昌城内一条古巷,位于人口稠密的武昌司门口旧城区,它有147米长,连通民主路和自由路。  交通:14、15、16、18、521、530、529、539……路公共汽车到司门口站即到......   司门口站,北行经过该站的公交有:576去行、542回行、539去行、11去行、514回行、554回行、607去行、804去行、307回行  中华路:东行:15去行、515回行、521去行、306回行   汉阳门:北行:15回行、521回行本回答被网友采纳,我可以告诉2113你,户部巷没什么经典美5261食非要说吃吧,就克那里的蔡林记吧4102,吃最基本的热干面 不要吃那1653些加了很多料的那种糯米鸡也可以吃个。还可以 其他的就没什么了 那里的豆皮千万不要吃,难吃到极点要想吃真正的武汉豆皮,可以推荐一个人,王师傅豆皮(高雄路的)反正要吃美食。武昌 也有,汉口也好,汉阳也有,你可以告诉我,你具体在哪个区活动,我再告诉你,哪个区的美食地方,徐嫂糊汤粉,烤牛蛙,鸭血粉丝还不错!www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

春节习俗

答:详情请查看视频回答

是的哟~ 欢喜团 原料:糯米500克,芝麻70克,面粉40克。 调料:红糖150克,糖精少许,香油适量。 欢喜团做法 1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡l天,磨成细

推荐几个武汉户部巷经典美食!!!

清明节是中华民族的传统节日,这个节日的主要目的是祭祖,同时,也是回家祭祖的人们团聚一起吃饭的日子。

答:1、热干面 热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、...

主料:糯米。 辅料:糖希 食谱做法 1、将糯米蒸熟,凉后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。 2、按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式

马鞍山地方春节习俗

"年年岁岁"。请参考!

答:马鞍山年俗比较杂,这和马鞍山是一座移民城市有很大的关系,较本地过年的气氛主要体现在当涂传统年俗上,尤其当涂农村。以下是当涂年俗的简要介绍。 1、送春...

皆大欢喜集团股份有限公司是2014-07-30在四川省成都市成华区注册成立的股份有限公司(非上市、自然人投资或控股),注册地址位于成都市成华区新怡路30号1栋

马鞍山春节习俗

答:1、送春 新春头几天或立春之日,当涂乡村人家都会迎来“送春”者。这是一种以说唱为主的表演形式,俗称唱“见样歌”。送春人一般系家传亲授、曲调独特...

欢喜团是油炸食物吗?

答:是的哟~ 欢喜团 原料:糯米500克,芝麻70克,面粉40克。 调料:红糖150克,糖精少许,香油适量。 欢喜团做法 1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡l天,磨成细...

为什么要在清明节吃欢喜团

答:清明节是中华民族的传统节日,这个节日的主要目的是祭祖,同时,也是回家祭祖的人们团聚一起吃饭的日子。

欢喜团子怎么做好吃

答:主料:糯米。 辅料:糖希 食谱做法 1、将糯米蒸熟,凉后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。 2、按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式...

欢欢喜喜过大年,团团圆圆庆平安。求横批

答:"年年岁岁"。请参考!

皆大欢喜集团股份有限公司怎么样?

答:皆大欢喜集团股份有限公司是2014-07-30在四川省成都市成华区注册成立的股份有限公司(非上市、自然人投资或控股),注册地址位于成都市成华区新怡路30号1栋...

春节习俗

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是的哟~ 欢喜团 原料:糯米500克,芝麻70克,面粉40克。 调料:红糖150克,糖精少许,香油适量。 欢喜团做法 1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡l天,磨成细

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