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正在播放相关视频:教你做发面千层饼,层次分明,外酥里软,咸香味美,做法也简单【 播放不了点此报错 】

羊排怎么做好吃?大叔教你烤羊排,外焦里嫩,鲜香味美,做法简单

千层饼的做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 特点:酥脆好吃,层次分明。 千层饼的做法 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。 做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟; 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上; 4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。 5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。 注:此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香 方法2 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。 2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。 3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。 4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。 三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。 原料:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。 制作方法:1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用; 2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀; 3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼; 4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。 提示:果料可根据自己的口味选择。特点:色泽洁白光亮,果料味特香。 千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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前言喜欢这种层层分明的发面饼。材料主料:面粉250g; 辅料:酵母2g、盐2g、面粉10g、玉米油20ml、五香粉3g、水150ml发面千层饼1面粉加水搅成絮状,揉成光滑的面团。2发

烤羊腿、羊排是一道佳肴名菜。烤羊腿烤羊排是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿、羊排烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。烤的外焦里嫩、表皮香酥、肉质松软香嫩的羊排,撒上多多的孜然粒和辣椒粉,那叫一个香。这样一顿正餐,很多朋友都以为要到外面吃。其实自己做起来特别的简单,丰富的调味香料、足够的腌制时间、适宜的烘烤温度。

前言家常面食,外皮香酥,里边鲜香松软,层次分明,好吃。材料主料:面粉300g; 辅料:油适量、盐适量、发酵粉一茶匙发面千层饼【原创首发】1将面粉加发酵粉、水和成软硬适中的

虽然需要些时间,但不用明火更无油烟,烤好后垫着锡纸吃,连洗碗洗锅都省略了。夏季里时不常做个凉菜,来一炉烤羊排,再香没有了。提起羊肉,那当然会想起烤串了,吃着烤串喝着啤酒,美滋滋的生活,所以说,羊肉烤着吃才是吃货级别的享受。我平时也好这一口羊肉,特别是在冬天,不过现在很少在外面吃烧烤了,虽然有感觉,但是在家里弄做总归要放心很多,现在提倡食品安全。话不多说,今天大叔下厨房教你做烤羊排,希望你吃得开心呢~

搅拌均匀,即成油酥。 3.将面团擀成薄片,大概2mm左右,厚了层次不分明,薄了包上油酥 关键提示(这样能防止面皮里的油酥外漏)。 6.从一头卷起,边抻边卷(这样饼会更加的薄

羊排/油/蚝油/五香粉/胡椒粉/孜然粉/生抽/盐/烤肉酱/糖/蜂蜜/生姜

千层饼的制作:用面肥加碱及生面,(加碱的量一定要合适啊)倒入适量的温水,揉匀揉透,用走槌擀制成厚薄均匀的皮,刷上油,撒上葱花,花椒面,盐,味精,五香粉,叠成三层,然后再反复一

1、首先把羊排洗一洗,放锅里大火煮开,小火炖20分钟左右,可以放点料酒和生姜去去膻味;

直至熟透,起锅即可。 注:此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香 以上,希望可以帮到你的忙

2、然后羊肉沥干水分后进行腌制,用少量的盐、蚝油、五香粉、胡椒粉、少量蜂蜜,一勺砂糖把羊肉搅拌均匀,腌制10分钟后一块块夹出来晾干;

你好,做千层发面饼,还是用起酥油和泡多源A比较好,口感松软,层次分明,凉了不发硬。

3、最后羊肉淋少许油,放入烤盘或者烤架,用锡纸包好,放烤箱上下管200度烤10分钟,拿出来凉一下之后,把锡纸打开,撒一点孜然粉,再放入烤箱,倘开锡纸,上下管烤200度烤制10分钟即可上桌开吃啦~

我来介绍一下千层饼的制作:用面肥加碱及生面,(加碱的量一定要合适啊)倒入适量的温水,揉匀揉透,用走槌擀制成厚薄均匀的皮,刷上油,撒上葱花,花椒面,盐,味精,五香粉,叠成三层

香气扑鼻,鲜嫩可口的烤羊排就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

死面,一般温度控制在60度或70之间.

大叔小提示

1、如果羊排放凉了,可以适当撒点葱花,再放入烤箱1~2分钟即可;

辅料:酵母适量、葱花适量、芝麻适量、油适量、盐适量发面葱花千层饼1取面粉 ,温水 5擀面撒盐,油 葱花,芝麻。卷起来。6擀平或者压平入锅烙。7成品。小贴士外脆里嫩。香

2、你也可以稍微煮久一点,这样做的目的是把羊肉煮熟,稍微软一点也是好事;

就象手擀面条一样擀成极薄面片然后放上材料从一边卷紧(如同卷花卷),然后切成适当大小,在擀成不厚于10mm饼上过即可/

3、锡纸包好的情况下羊肉能保持鲜嫩,这一步先不要让它变得干巴巴的。

做千层饼既可用发面也可以用死面 只是和面是时候加如是水的比例不同。 下面有个做千层饼的方法你可以参考一下: 千层饼的做法 1.将面粉200克,酵母1克,水125克揉成光滑柔

还有更多美食等你呢~

擀薄。 710克面粉加30克油,五香粉,盐,混合成油酥。 8均匀抹上酥油。 9从一端开始卷起。 10最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面,捏紧。醒15分钟。 11轻轻擀开擀薄成饼坯

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千层饼的做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 特点:酥脆好吃,层次分明。 千层饼的做法 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。 做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟; 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上; 4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。 5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。 注:此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香 方法2 原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 做法: 1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。 2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。 3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。 4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。 三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。 原料:面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。 制作方法:1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用; 2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀; 3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层饼; 4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。 提示:果料可根据自己的口味选择。特点:色泽洁白光亮,果料味特香。 千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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